ABATTRE 30 cm Canadien – INOX – MANCHE PLASTIQUE Ref 905

Ces articles de collection Couteau Sabatier que nous vous proposons (stock limité) sont une garantie que notre entreprise est très ancienne avec une longue histoire.

Ces couteaux ont été fabriqués par la Sixième Génération. Il s’agit d’un couteau ABATTRE 30 CM dite Canadienne (Petite Mitre).

En comparaison avec un couteau CUISINE 30 cm, le couteau est beaucoup plus lourd (Abattre : environ 550 gr), la lame est beaucoup plus épaisse sur le dos du couteau que celle d’une Cuisine 30 cm et elle a un tranchant rondelé. Cela permet d’avoir un couteau très tranchant, et très résistant.

Il a été fabriqué dans les années 1970-1980. Forgé à la main visible par la soie du couteau : – plus épaisse vers la mitre – très fine vers le bout du manche Emouture faite à la main (méthode traditionnelle).

Pouvoir Coupant extraordinaire. Acier INOXYDABLE Vieille marque sur la lame (Sabatier K) PARFAIT ETAT